Technik żywienia i usług gastronomicznych ocenia jakość produktów, przechowuje żywność, zajmuje się obróbką produktów i przygotowaniem stanowiska pracy. Obsługuje sprzęt gastronomiczny, przygotowuje dania zimne, gorące i podstawowe desery. Wydaje dania. Ponadto organizuje żywienie i usługi gastronomiczne (HGT.12). Ocenia jakość żywności, planuje żywienie z uwzględnieniem alternatywnego sposobu żywienia. Organizuje żywienie w produkcji gastronomicznej i wykonuje usługi gastronomiczne. Zajmuje się ekspedycją potraw i napojów.